Главная Преподавателям Vocabulary Английская лексика для виноделов и сомелье

Английская лексика для виноделов и сомелье

английские слова о вине и виноделии

Многие учебники английского языка содержат специальные тематические разделы на тему продуктов питания, приготовления еды, похода в кофейню или ресторан. Благодаря этому, студенты. Как правило, хорошо знакомы с так называемой «ресторанной» лексикой, Однако, тема вина в традиционных учебников также традиционно умалчивается. Наш сегодняшний урок призван немного сократить пробелы, которые остаются в этой сфере во время обучения на курсах иностранных языков или в языковых школах.

Для кого этот тематический урок «говорим о вине по-английски»?

Знание иностранных слова на тему «вина, алкоголь и крепкие напитки» будут полезны каждому путешественнику, отправляющемуся на отдых или на работу в англоязычные страны, а также в те курортные места мира, где хорошо владеют английским языком. Знание слов, которые мы предложим сегодня, поможет вам со знанием дела обсудить выбор вина из винной карты с сомелье http://winespeaker.ru/ ресторана, сделать правильный заказ аперитива или коктейля в ночном клубе. Кроме того, выучив хотя бы часть из этих понятий, каждый турист сможет без труда «расшифровать» состав экзотических коктейлей или местных напитков с незнакомыми названиями.

Наш источник знаний английской винной лексики

Конечно, нам бы очень хотелось написать, то предлагаемые нами сведения почерпнуты нашими преподавателями в ходе путешествий по миру и бесед с именитыми сомелье. Но – не будем грешить против истины. В основу материалов этого словарного урока положены словарные статьи авторитетного издания – специализированного англо-русского толкового словаря, содержащего массу полезной информации по самой разной иностранной и российской лексике из сферы виноделия, виноградарства и потребления вина. Это – самая настоящая энциклопедия винной лексики. Каждый смоет найти в ней большинство названий вин и продуктов виноделия. Здесь приведены данные как о всемирно известных марках, так и о редких винах, рассмотрены сорта винограда разных стран и особенности винодельческих районов мира, а также дан исчерпывающий список терминов, используемых сомелье и профессиональными дегустаторами для описания вкуса, аромата, насыщенности и другие качеств вина. С помощью этого словаря вы сможете прочитать и понять все то, о чем написано на этикетке любого вина.

Познакомьтесь с небольшой выборкой наиболее употребимых английских терминов, и если тема интересует вам более глубоко, поищите этот словарь в продаже. Мы намеренно исключил из него уже известные ученикам слова типа «бренди» или «коктейль». Если уж учить, так всегд а что-то новое.

decanting == декантация, декантирование (переливание вина из бутылки в графин)
enology == энология, наука о виноделии
fine wine == тонкое вино (вино высокого качества)
flavoured wine == ароматизированное вино
flavours == вкусовые особенности вина
free-run wine == вино, изготовленное из виноградного сока, полученного без отжима
home-made wine == домашнее вино, вино домашнего изготовления
house wine == "домашнее вино" (дежурное вино ресторана)
new wine == молодое вино
produced/made and bottled by == "произведено и разлито по бутылкам ... " (надпись на этикетке, означающая, что весь цикл производства данного вина, заканчивая розливом, был осуществлен указанной фирмой)
QWPSR (quality wine produced in a specified region) == качественное вино, произведенное в определенном регионе
rich wine == богатое, насыщенное вино
ripe wine == зрелое вино
rough wine == терпкое, резкое вино
ruby port == рубиновый портвейн
semidry wine == полусухое вино
sparkling wine == игристое вино, шипучее вино
spicy == пряный, острый
table wine == столовое вино
tart == едкий, кислый, терпкий
tawny port == золотистый портвейн
thin wine == плохое вино, "кислятина"
unmingled wine == неразбавленное вино, вино без примеси
vermouth == вермут
Veuve Clicquot Ponsardin == "Вдова Клико-Понсарден"
vineyard == виноградник
vintage date == дата сбора
vinted by == "изготовлено ... " (надпись на винной этикетке, в большинстве случаев означает, что указанная фирма просто купила вино у производителя и бутилировала его, т. е. фактически производителем не является)
weak wine == слабое вино, самое дешевое вино
white port == белый портвейн
wine punch == винный пунш
Zinfandel == Зинфандель (красный сорт винограда, отличается ярко выраженным интенсивным фруктовым вкусом

тематические словари английского языкаГрамматика
Тексты для чтения с переводом
Подсказки и ответы
Vocabulary - учим слова без проблем
Полезные сведения

Кто будет завтра Lingua Franka
Заработки фриланс переводчика
Английская лексика по теме "мой дом"
Где работать учителю летом
Современное бюро переводов
Что такое язык эсперанто
Записи великих концертов - Пол Маккартни

Вам также будет интересно

 

Расширенный поиск

Who's Online

We have 212 guests online